Recept je pouhým příslibem jídla, avšak teprve chutná krmě svědčí o mistrovství jejího tvůrce kuchaře.
KVAŠENÁ ZELENINA
zase trochu jinak, ale vlastně pořád stejně :) Červené zelí, červená řepa, pálivá paprika, cibule, mrkev a utřený česnek. Osolit, pomačkat, napěchovat do kvašáčku, zatížit a nechat 4 – 7 dní při pokojové teplotě kvasit. Poté přendat do zavařovaček a uchovávat v chladu.
Žádné komentáře:
Okomentovat