Večer předem si nameleme 160 g cizrny na mouku, pokud nemáme mlýnek, použijeme koupenou cizrnovou mouku. Promícháme s půl lžičkou kurkumy a 320 ml vody, v míse zakryjeme a necháme v chladničce do druhého dne odležet.
V pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a podusíme na něm 5 – 8 minut spolu se dvěma lžícemi vody 5 pokrájených mladých česneků a 3 mladé cibule, všechny i s natí. Přidáme jednu menší cuketu nakrájenou na velmi tenké plátky, osolíme a za stálého míchání necháme vydusit vodu.
Promícháme s cizrnovým těstem, solí a pepřem a v tenké vrstvě rozetřeme do vymaštěného pekáčku (cca 25/40 cm). Pečeme při 200 stupních 30 – 40 minut dozlatova. Podáváme se salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat