ŠPAGETY S RAJČATOVOU OMÁČKOU

V hluboké pánvi rozehřejeme tři lžíce panenského olivového oleje a osmahneme na něm jednu cibuli a dva stroužky česneku pokrájené najemno, přidáme jeden řapík celeru a jednu větší mrkev, oboje nakrájené na velmi drobné kostičky a chvíli společně mícháme. Přidáme půl kila spařených, oloupaných a pokrájených rajčat a snítku nadrobno nasekaného rozmarýnu. Osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a zakryté dusíme asi půl hodiny, dokud omáčka nezhoustne, během dušení občas promícháme. Podáváme se špagetami.

více ZDE