KVÁSKOVÉ PLACKY

Zdravá varianta lívanců. Nejlepší jsou horké s hummusem nebo jinou pomazánkou, ale dají se jíst i se sladkým džemem. Mají díky kvásku nakyslou chuť. Mě nijak extra nenadchly, ale kdo vyloženě fandí zdravé stravě, tak nechť je vyzkouší  
Večer smícháme v míse 500 ml vody, půl lžičky soli, 300 g žitného kvásku, 140 g celozrnné špaldové mouky, 160 g pohankových vloček a 120 g kukuřičné mouky. Řidší těsto necháme přes noc při pokojové teplotě vykynout v zakryté míse a druhý den smažíme na pánvi vytřené olejem placky.

více ZDE