KVĚTÁK A BROKOLICE S KARI OMÁČKOU

U tohohle receptu doporučuju nic nevynechávat, nic nepřidávat, nic neměnit. Je dokonalý tak, jak je.
Jeden menší květák a jednu brokolici opereme, rozdělíme na růžičky a vaříme v páře 5 – 10 minut, musí zůstat křupavé. Dáme do mísy, osolíme a promícháme.
Na dvou lžících oleje necháme změknout na drobno pokrájenou červenou cibuli, přidáme lžičku česnekové pasty, kterou jsme vyráběli nedávno (nebo dva utřené stroužky česneku), okořeníme vrchovatou lžičkou ostřejšího kvalitního kari a chvíli na mírném plameni společně mícháme. Přidáme 150 ml jablečného pyré (nebo neochucené jablečné dětské přesnídávky) a chvíli společně vaříme. Osolíme a vlijeme 100 ml kokosového mléka. Prohřejeme.
Na talíři poléváme brokolici a květák kari omáčkou a podáváme s rýží basmati.



více ZDE

2 komentáře:

  1. Dobrý den paní Evo, tak jak doporučujete, držela jsem se Vašeho receptu, dokonce použila vlastní kokosové mléko 🙂 právě dojedla a bylo to výborné ! Kdybych to nevařila, vůbec bych nepoznala, že je tam jablečné pyré a kokosové mléko, děkuji za recept a zařazuji mezi své stálice 😉

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den, Lenko, jsem moc ráda, že jste statečně dodržela recept a především, že vám chutnalo :) Krásný den!

      Vymazat