V pánvičce rozehřejeme čtyři lžíce panenského olivového oleje, vložíme asi 10 – 12 čerstvých šalvějových lístků nakrájených na proužky a chvíli opékáme. Vsypeme 150 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů a na mírném ohni asi deset minut restujeme, nesmíme to spálit! Mezitím nakrájíme přibližně 10 sušených a v oleji naložených rajčat a přidáme je do ořechového základu, odstavíme a vmícháme dvě lžíce balsamikového octa.
Uvaříme 500 g celozrnných semolinových špaget (nebo obyčejných semolinových) podle návodu na obalu a na talíři je poklademe hotovou směsí. Povrch posypeme rostlinným „parmazánem“ – umeleme nebo v hmoždíři utlučeme sezamová semínka a kešu oříšky a promícháme je s lahůdkovým droždím a solí. Přikusujeme čerstvá rajčata nebo zeleninový salát.
více ZDE
Opět zajímavý recept, budu zkoušet.
OdpovědětVymazatVčera jsem vařila podle vás květákové rizoto a mělo doma veliký úspěch.
Ála