ŽAMPIONOVÝ SALÁT S BULGUREM
Uvaříme 100 g bulguru v 200 ml slané vody a necháme vychladnout. 15 středně velkých smetanových žampionů nakrájených na plátky opečeme na lžíci oleje se špetkou estragonu a solí dozlatova. V míse promícháme s bulgurem, dvěma pokrájenými naťovými cibulkami, šťávou z půlky citrónu, dvěma lžícemi bazalkového olivového oleje, miskou listového salátu a miskou drobných rajčat. Podle chuti přisolíme.
KOKTEJLY PRO ZDRAVÍ
Po celý rok je vhodná doba na nejrůznější koktejly. Přináším vám přehledný seznam dvanácti nápadů.🍹
HRACHOVÁ POLÉVKA S PÓRKEM
Možná tak nevypadá, ale jde o o jednu z nejlepších polévek vůbec!
150 g zeleného hrachu namočíme přes noc do vody, ráno propláchneme a dáme vařit do 500 ml vody. Vaříme do změknutí a prolisujeme přes cedník. Doplníme do 1 l vodou nebo zeleninovým vývarem a prozatím dáme stranou.
Na dvou lžících oleje zvolna opečeme jeden pokrájený pórek a pět lžic ovesných vloček. Okořeníme pískavicí (lze vynechat) a zalijeme hrachovým vývarem. Osolíme a vaříme 20 minut. Zjemníme 50 ml rostlinné smetany.
150 g zeleného hrachu namočíme přes noc do vody, ráno propláchneme a dáme vařit do 500 ml vody. Vaříme do změknutí a prolisujeme přes cedník. Doplníme do 1 l vodou nebo zeleninovým vývarem a prozatím dáme stranou.
Na dvou lžících oleje zvolna opečeme jeden pokrájený pórek a pět lžic ovesných vloček. Okořeníme pískavicí (lze vynechat) a zalijeme hrachovým vývarem. Osolíme a vaříme 20 minut. Zjemníme 50 ml rostlinné smetany.
DEODORANT
Už pátý rok si vyrábím vlastní deodoranty a jiné nepoužívám, Do dnešního dne měly vždy základ v kokosovém oleji, ale dnes jsem zkusila použít místo něj bambucké máslo. Je mnohem tužší, v teple se neroztéká jako kokosový olej a také tak nemastí. Rozhodně doporučuji k vyzkoušení. Je to jednoduché, kokosový olej v původním receptu nahradíme stejným množstvím bambuckého másla.
Mně toto množství vydrží skoro rok.
Mně toto množství vydrží skoro rok.
INDICKÁ CIZRNA
Jsem si téměř jistá, že podobný recept tu jistě mám, ale proč si dobré věci nezopakovat? 
Večer namočíme 200 g cizrny, druhý den ji v čisté vodě uvaříme doměkka a scedíme.
Na dvou lžících oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli a tři stroužky česneku, okořeníme lžičkou garam masaly a lžičkou kari, vmícháme jednu nahrubo nastrouhanou mrkev a po chvíli i 150 g spařeného a nakrájeného špenátu, 400 g spařených, oloupaných a nakrájených rajčat (nebo jednu konzervu) a cizrnu. Osolíme a dusíme 15 minut. Pokud je třeba, můžeme trochu podlít. Podáváme s dušenou rýží basmati.
Večer namočíme 200 g cizrny, druhý den ji v čisté vodě uvaříme doměkka a scedíme.
Na dvou lžících oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli a tři stroužky česneku, okořeníme lžičkou garam masaly a lžičkou kari, vmícháme jednu nahrubo nastrouhanou mrkev a po chvíli i 150 g spařeného a nakrájeného špenátu, 400 g spařených, oloupaných a nakrájených rajčat (nebo jednu konzervu) a cizrnu. Osolíme a dusíme 15 minut. Pokud je třeba, můžeme trochu podlít. Podáváme s dušenou rýží basmati.
ŠPENÁTOVÝ NÁKYP
Triviálně jednoduchý a skvělý. Používejte prosím jen vajíčka od slepic, o které je dobře postaráno.
V Lidlu mají často velké půlkilové balení čerstvého špenátu a když ho tam vidím, málokdy odolám. Domácí ze zahrádky je samozřejmě lepší, ale loni se nám špenát vůbc neurodil.
Půl kila čerstvých špenátových listů spaříme v cedníku vroucí vodou, aby ztratil na objemu, pokrájíme ho a pět minut podusíme na dvou lžících oleje a cibulce. Osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a pepřem, vmícháme tři lžíce strouhanky, 6 žloutků a tuhý sníh ze 6 bílků. Navrstvíme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky a pečeme při 170 stupních asi půl hodiny, dokud se nevytvoří zlatá kůrka. Podáváme s vařenými bramborami a salátem.
V Lidlu mají často velké půlkilové balení čerstvého špenátu a když ho tam vidím, málokdy odolám. Domácí ze zahrádky je samozřejmě lepší, ale loni se nám špenát vůbc neurodil.
Půl kila čerstvých špenátových listů spaříme v cedníku vroucí vodou, aby ztratil na objemu, pokrájíme ho a pět minut podusíme na dvou lžících oleje a cibulce. Osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a pepřem, vmícháme tři lžíce strouhanky, 6 žloutků a tuhý sníh ze 6 bílků. Navrstvíme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky a pečeme při 170 stupních asi půl hodiny, dokud se nevytvoří zlatá kůrka. Podáváme s vařenými bramborami a salátem.
ZAPEČENÁ LAHŮDKOVÁ KAŠE
Máte v zahradě topinambury? Samotné chutí nikterak nevynikají, ale když je přimícháte k bramborám, dají pokrmu zajímavý šmrnc. Tuhle dobrotu určitě vyzkoušejte, třebas i bez těch topinamburů.
Půl kila topinamburů očistíme a vaříme spolu se 750 g oloupaných a nakrájených brambor ve slané vodě s kmínem doměkka. Slijeme, rozšťoucháme na kaši společně s 200 ml mandlové smetany, vmícháme 250 g syrového nebo mraženého hrášku a narovnáme do vymaštěné zapékací misky. Na pánvi se lžící oleje dozlatova osmahneme 200 g na kostičky nakrájeného tempehu (nebo uzeného tofu) a 60 g vlašských ořechů. Směsí ozdobíme kaši a zapečeme při 200 stupních 15 -20 minut. Podáváme se salátem.
Půl kila topinamburů očistíme a vaříme spolu se 750 g oloupaných a nakrájených brambor ve slané vodě s kmínem doměkka. Slijeme, rozšťoucháme na kaši společně s 200 ml mandlové smetany, vmícháme 250 g syrového nebo mraženého hrášku a narovnáme do vymaštěné zapékací misky. Na pánvi se lžící oleje dozlatova osmahneme 200 g na kostičky nakrájeného tempehu (nebo uzeného tofu) a 60 g vlašských ořechů. Směsí ozdobíme kaši a zapečeme při 200 stupních 15 -20 minut. Podáváme se salátem.
PROTIZÁNĚTLIVÝ OBKLAD
Na zevně přístupné záněty, které jsou těsně pod kůží,
skvěle účinkuje hořčičný obklad. Prohřeje tkáně, rozproudí krevní oběh
v místě zánětu a tím podpoří hojení.
Odvážíme stejné množství hořčičného semínka (černého či bílého) a žita. Obojí umeleme nebo podrtíme v mlýnku na kávu nebo robotu. Pokud nemáme možnost koupit žito, použijeme žitnou celozrnnou mouku. Směs uchováváme v uzavřené sklenici a podle potřeby odebíráme malé množství (2 – 5 lžic podle velikosti zasaženého místa na těle) a rozmícháme s trochou vody na těstíčko, které naneseme na postižené místo, zakryjeme plátnem a necháme působit 15 – 20 minut. Opakujeme 2 x denně do uzdravení. Kůže po styku s hořčicí pálí a zčervená, ale zčervenání po pár hodinách zmizí.
Odvážíme stejné množství hořčičného semínka (černého či bílého) a žita. Obojí umeleme nebo podrtíme v mlýnku na kávu nebo robotu. Pokud nemáme možnost koupit žito, použijeme žitnou celozrnnou mouku. Směs uchováváme v uzavřené sklenici a podle potřeby odebíráme malé množství (2 – 5 lžic podle velikosti zasaženého místa na těle) a rozmícháme s trochou vody na těstíčko, které naneseme na postižené místo, zakryjeme plátnem a necháme působit 15 – 20 minut. Opakujeme 2 x denně do uzdravení. Kůže po styku s hořčicí pálí a zčervená, ale zčervenání po pár hodinách zmizí.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)