ŠPENÁTOVÝ KNEDLÍK S OMÁČKOU Z ČESNEKOVÝCH VÝHONKŮ

V míse utřeme 50 g změklého másla s pěti celými vejci, přidáme 150 g strouhanky, sůl a 200 g spařeného a posekaného špenátu. Namočíme plátěný ubrousek, vyždímáme ho, těsto vytvarujeme do šišky, smotáme do ubrousku, konce pevně zavážeme a vaříme hodinu mírným varem v hrnci s vodou. Uvařený knedlík rozbalíme, nakrájíme a na talíři poléváme omáčkou:
Na třech lžících rozehřátého másla ghí osmahneme 200 g česnekových výhonků, přidáme čtyři lžíce celozrnné špaldové mouky a 400 ml mléka nebo smetany. Osolíme a vaříme do zhoustnutí.


více ZDE

Žádné komentáře:

Okomentovat