Na dvou lžících oleje necháme změknout pokrájenou cibuli, vmícháme 10 sušených rajčat naložených v oleji nakrájených na nudličky a 10 minut společně opékáme. Okořeníme lžící mleté papriky, lžičkou kmínu a přidáme 800 g cukety nakrájené na kostičky. Osolíme a 12 -15 minut dusíme ve vlastní šťávě do poloměkka. Vmícháme 200 ml mandlové smetany, utřený stroužek česneku, a nakonec ochutíme 1 – 2 lžícemi umeocta. Podáváme s dušenou rýží a salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat