Hlávku salátu nakrájíme nebo natrháme a v míse ji promícháme s jednou salátovou okurkou a jednou mrkví nastrouhanými na nudličky. Spojíme zálivkou z konopného oleje, jablečného octa, soli a rýžového sirupu. Sypeme konopnými semínky.
JEDNODUCHÝ SALÁT
Velmi rychlý a prostý salát, který se hodí k jídlům složitějších chutí i třeba ke včera sdílenému semínkovému chlebu.
Hlávku salátu nakrájíme nebo natrháme a v míse ji promícháme s jednou salátovou okurkou a jednou mrkví nastrouhanými na nudličky. Spojíme zálivkou z konopného oleje, jablečného octa, soli a rýžového sirupu. Sypeme konopnými semínky.
Hlávku salátu nakrájíme nebo natrháme a v míse ji promícháme s jednou salátovou okurkou a jednou mrkví nastrouhanými na nudličky. Spojíme zálivkou z konopného oleje, jablečného octa, soli a rýžového sirupu. Sypeme konopnými semínky.
SEMÍNKOVÝ CHLEBA S VEJCI
Naše zachráněné slepičky cití nezadržitelné jaro a my máme vajíček, že nevíme, co s nimi, snášejí dokonce i ty pětileté 
Před časem jsem sdílela recept na semínkový chleba s psylliem a ovesnými vločkami, takže kdo nechce použít vejce, je tu alternativní recept bez nich.
Tenhle je navíc bezlepkový. Oba dva jsou stejně dobré. Recept, stejně jako ten s psylliem, není můj, koluje internetem, původní zdroj bohužel neznám.
V míse promícháme 100 g nahrubo nakrájených mandlí, 40 g mletých mandlí, 100 g slunečnicového semínka, 150 g dýňového semínka, 50 g sezamového semínka, 10 g chia semínek, rovnou lžičku soli, půlku cibule nakrájené na tenká půlkolečka, 1 – 2 (podle toho, jak jsou velké), na nudličky nastrouhané mrkve, hrst sekané petrželky, 4 celá vejce a 35 g rozehřátého kokosového oleje (nebojte, chleba nebude mít kokosovou příchuť). Dobře promíchané těsto upěchujeme do malé chlebové formy vyložené pečicícm papírem nebo dobře vymaštěné a necháme hodinu v chladu odpočinout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů hodinu. Chleba ničím nemažeme, ale přikusujeme ho k jednoduchému salátu.
Před časem jsem sdílela recept na semínkový chleba s psylliem a ovesnými vločkami, takže kdo nechce použít vejce, je tu alternativní recept bez nich.
Tenhle je navíc bezlepkový. Oba dva jsou stejně dobré. Recept, stejně jako ten s psylliem, není můj, koluje internetem, původní zdroj bohužel neznám.
V míse promícháme 100 g nahrubo nakrájených mandlí, 40 g mletých mandlí, 100 g slunečnicového semínka, 150 g dýňového semínka, 50 g sezamového semínka, 10 g chia semínek, rovnou lžičku soli, půlku cibule nakrájené na tenká půlkolečka, 1 – 2 (podle toho, jak jsou velké), na nudličky nastrouhané mrkve, hrst sekané petrželky, 4 celá vejce a 35 g rozehřátého kokosového oleje (nebojte, chleba nebude mít kokosovou příchuť). Dobře promíchané těsto upěchujeme do malé chlebové formy vyložené pečicícm papírem nebo dobře vymaštěné a necháme hodinu v chladu odpočinout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů hodinu. Chleba ničím nemažeme, ale přikusujeme ho k jednoduchému salátu.
KONKLÁVE
Volba papeže je politická záležitost, stejně jako třeba volba prezidenta. Ovšem trochu to komplikuje víra, loajalita k církvi a boží znamení. Jinak je to nemlich to samý jak to známe. Autor Robert Harris velmi zajímavě popisuje zákulisí konkláve ve Vatikánu, přesvědčivě vykresluje kardinály a další postavy, které jsou při této události přítomny. Katolická církev je mocná instituce a papež musí být velmi ctižádostivý. Nebo ne?
Od knížky jsem se nemohla odtrhnout, je velice napínavá. Ale když jsem knížku na konci zaklapla, napadlo mě: Tak pěkná, čtivá a zajímavá knížka a tak blbá a zbytečná pointa! Knížku i přesto doporučuji, nehledě na hloupou pointu se mi opravdu líbila.
Od knížky jsem se nemohla odtrhnout, je velice napínavá. Ale když jsem knížku na konci zaklapla, napadlo mě: Tak pěkná, čtivá a zajímavá knížka a tak blbá a zbytečná pointa! Knížku i přesto doporučuji, nehledě na hloupou pointu se mi opravdu líbila.
CIZRNOVÝ SALÁT S MRKVÍ
Skvělý sytý a zdravý salát. Díky tomu, že mrkev osmahneme na oleji, se zlepší využitelnost provitamínu A.
Večer namočíme 200 g cizrny do teplé vody se lžící jablečného octa (kvůli aktivaci fytázy). Druhý den propláchneme a v čisté vodě uvaříme doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a nasypeme do mísy. Dvě mrkve nastrouháme na nudličky a pět minut opékáme na dvou lžících olivového oleje. Vmícháme k cizrně, přidáme polovinu červené papriky nakrájené na kostičky, 1 – 2 naťové cibulky, 80 g polníčku a spojíme zálivkou: 2 lžíce bazalkového olivového oleje, sůl, pepř, utřený stroužek česneku a tři lžíce krémového balzamikového octa.
Večer namočíme 200 g cizrny do teplé vody se lžící jablečného octa (kvůli aktivaci fytázy). Druhý den propláchneme a v čisté vodě uvaříme doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a nasypeme do mísy. Dvě mrkve nastrouháme na nudličky a pět minut opékáme na dvou lžících olivového oleje. Vmícháme k cizrně, přidáme polovinu červené papriky nakrájené na kostičky, 1 – 2 naťové cibulky, 80 g polníčku a spojíme zálivkou: 2 lžíce bazalkového olivového oleje, sůl, pepř, utřený stroužek česneku a tři lžíce krémového balzamikového octa.
ŠPENÁTOVÉ LASAGNE SE ŽAMPIONY
Jednoduchý a skvělý recept bez předchozího tepelného zpracování potřebných surovin, uspoří vám to čas.
Půl kila čerstvého špenátu spaříme v cedníku vroucí vodou a po vychladnutí pokrájíme. Polovinu rozmixujeme s 500 ml ovesné smetany (nejlépe domácí výroby), čtyřmi stroužky česneku, pepřem a solí. Promícháme s 10 předem namočenými a nakrájenými sušenými rajčaty, druhou polovinou špenátu, 250 g pokrájených žampionů a 200 g nastrouhaného veganského sýru. Vrstvíme do vymaštěného pekáčku s lasagnemi, poslední vrstvu tvoří špenát. Pokapeme bazalkovým olivovým olejem, posypeme slunečnicovými semínky a pečeme při 180 stupních asi 45 minut. Podáváme se salátem.
Půl kila čerstvého špenátu spaříme v cedníku vroucí vodou a po vychladnutí pokrájíme. Polovinu rozmixujeme s 500 ml ovesné smetany (nejlépe domácí výroby), čtyřmi stroužky česneku, pepřem a solí. Promícháme s 10 předem namočenými a nakrájenými sušenými rajčaty, druhou polovinou špenátu, 250 g pokrájených žampionů a 200 g nastrouhaného veganského sýru. Vrstvíme do vymaštěného pekáčku s lasagnemi, poslední vrstvu tvoří špenát. Pokapeme bazalkovým olivovým olejem, posypeme slunečnicovými semínky a pečeme při 180 stupních asi 45 minut. Podáváme se salátem.
ECHT ČOKOLÁDOVÁ BÁBOVKA
V míse promícháme 200 g celozrnné špaldové mouky, 100 g polohrubé bílé mouky, 30 g nepraženého kakaa, 40 g nasekaných kakaových bobů, dvě lžičky kypřicího prášku a půl lžičky jedlé sody. V jiné nádobě promícháme 250 ml sojového mléka, šťávu z půlky citrónu (sojové mléko se srazí a zhoustne), dvě najemno nastrouhaná jablka, 80 g datlového sirupu a 70 g rozehřátého kakaového másla. Vmícháme k mouce a husté těsto přemístíme do vymaštěné bábovkové formy. Pečeme při 180 stupních 35 - 40 minut.
INDICKÉ PYRÉ Z BATÁTŮ
Vynikající pokrm pro milovníky indické kuchyně. Kromě rýže jsou více než vhodné klasické indické placky pečené na kamnech nebo na suché pánvi.
Nafotila jsem vám i produkty, jaké používám, všechny mohu doporučit
V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a zlehka na něm osmahneme pokrájenou cibuli, pět stroužků česneku a kousek nastrouhaného zázvoru. Vmícháme dvě lžíce ostré kari pasty, lžičku kurkumy, dva velké batáty nakrájené na kostky (cca 900 g), 40 g drobných hrozinek a 400 ml kokosového mléka z plechovky. Osolíme a dusíme 10 minut. Odstavíme, vmícháme 3 lžíce arašídového másla a rozšťoucháme mačkadlem na brambory. A pochutnáme si!
Nafotila jsem vám i produkty, jaké používám, všechny mohu doporučit
V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a zlehka na něm osmahneme pokrájenou cibuli, pět stroužků česneku a kousek nastrouhaného zázvoru. Vmícháme dvě lžíce ostré kari pasty, lžičku kurkumy, dva velké batáty nakrájené na kostky (cca 900 g), 40 g drobných hrozinek a 400 ml kokosového mléka z plechovky. Osolíme a dusíme 10 minut. Odstavíme, vmícháme 3 lžíce arašídového másla a rozšťoucháme mačkadlem na brambory. A pochutnáme si!
JEMNÁ OMÁČKA S HLÍVOU
Rychlá a jednoduchá omáčka k rýži nebo těstovinám.
Na dvou lžících oleje necháme změknout pokrájenou cibuli a přidáme 300 g hlívy ústřičné nakrájené na proužky. Okořeníme lžičkou uzené papriky a 10 minut opékáme, často mícháme. Vmícháme 200 g na kostičky nakrájeného lahůdkového tofu a po 5 minutách nakrájenou mladou cuketu, osolíme a dusíme ještě pět minut, cuketa musí rozhodně zůstat křupavá. Zjemníme 200 ml mandlové smetany a prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží nebo těstovinami a salátem.
Na dvou lžících oleje necháme změknout pokrájenou cibuli a přidáme 300 g hlívy ústřičné nakrájené na proužky. Okořeníme lžičkou uzené papriky a 10 minut opékáme, často mícháme. Vmícháme 200 g na kostičky nakrájeného lahůdkového tofu a po 5 minutách nakrájenou mladou cuketu, osolíme a dusíme ještě pět minut, cuketa musí rozhodně zůstat křupavá. Zjemníme 200 ml mandlové smetany a prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží nebo těstovinami a salátem.
PATRONÁT
Zavázala jsem se k patronaci roztomilé jalovičky Grace z Farmy naděje a beránka Vojty ze statku Život bez krutosti. Od obou vám přinesu nějaké povídání a fotky, až se oteplí a vypravím se na návštěvu :)
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)