INDICKÉ PYRÉ Z BATÁTŮ

Vynikající pokrm pro milovníky indické kuchyně. Kromě rýže jsou více než vhodné klasické indické placky pečené na kamnech nebo na suché pánvi.
Nafotila jsem vám i produkty, jaké používám, všechny mohu doporučit :)
V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a zlehka na něm osmahneme pokrájenou cibuli, pět stroužků česneku a kousek nastrouhaného zázvoru. Vmícháme dvě lžíce ostré kari pasty, lžičku kurkumy, dva velké batáty nakrájené na kostky (cca 900 g), 40 g drobných hrozinek a 400 ml kokosového mléka z plechovky. Osolíme a dusíme 10 minut. Odstavíme, vmícháme 3 lžíce arašídového másla a rozšťoucháme mačkadlem na brambory. A pochutnáme si!