BORŮVKOVÁ METYNKA

V míse promícháme 450 g polohrubé mouky, 100 g bramborového škrobu, špetku soli, 50 g cukru, půl sáčku instantního droždí, 100 ml slunečnicového oleje, 100 ml vlažného kokosového mléka a 1 vajíčko. Zpracujeme vláčné těsto a necháme pod utěrkou v míse vykynout. Rozválíme na dva velké vymaštěné plechy, posypeme borůvkami a navrch dáme drobenku připravenou ze dvou lžic kokosového oleje, 50 g cukru a přiměřeně polohrubé mouky, aby byla konzistence drobivá. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 30 minut.

více ZDE