Večer předem zaděláme těsto z půl kila mouky stejně jako na kváskový chléb bez hnětení, zaděláme jej ale s menším množstvím vody, aby bylo tužší.
Vykynuté těsto ráno několikrát přeložíme v míse a necháme patnáct minut odpočinout, poté je rozprostřeme na jeden nebo dva plechy nebo do forem, podle toho, jak velké je máme. Potřeme olivovým olejem, omáčkou z rajčat, cibule, česneku a cukety, které společně podusíme. Osolíme, okořeníme chilli, oreganem a bazalkou, posypeme strouhaným tofu a upečeme.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat