RYCHLÁ SMĚS Z BRAMBOR A ČOČKY

800 g brambor očistíme a nakrájíme na kostky, 400 g ačokči pokrájíme na drobno, 250 g přírodního tofu nakrájíme na kostičky, 100 g červené a 100 g zelené čočky propláchneme v cedníku. V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje, osmahneme na něm dvě pokrájené cibule a tři stroužky česneku. Přidáme lžičku pískavice a lžičku Ras et Hanout (směs koření severní Afriky). Vložíme brambory, ačokču, čočku a tofu, zalijeme 500 ml zeleninového vývaru, osolíme a pod pokličkou dusíme doměkka, občas promícháme. Podáváme se salátem.

více ZDE