Kilo brambor očistíme a upečeme doměkka se lžící oleje a solí. Na lžíci rozehřátého oleje opékáme v hluboké pánvi lžíci hořčičných semínek, dokud nezačnou praskat. Přidáme po lžičce drceného kmínu, koriandru a fenyklu, nasekanou chilli papričku, kousek čerstvého strouhaného zázvoru a po chvíli 5 lžic kokosových chipsů. Pár minut mícháme a zalijeme 250 ml kokosové smetany, osolíme, přidáme 2 lžíce mletého bílého máku (nebo loupaných mandlí), scezenou plechovku cizrny (250 g) a pět minut povaříme. Vmícháme horké pečené brambory a podáváme.
Dnes som varila a boli výborné! Len som si nepripravila pokrievkou a horčica mi vyskákala z panvice. :D
OdpovědětVymazat