Moc dobré jídlo z jednoho hrnce. 3 porce
V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje,
vmícháme cibuli pokrájenou na půlkolečka, jednu tlustostěnnou
červenou papriku nakrájenou na malé kostičky a 200 g oloupaných
a nakrájených rajčat. Osolíme, okořeníme bazalkou a oreganem a
společně 5 minut zprudka opékáme. Zalijeme 300 ml dobrého
zeleninového vývaru, přidáme 120 g propláchnuté červené
čočky, přivedeme k varu, zmírníme teplotu a pod pokličkou
dusíme 15 minut. Ve 150 ml ovesného mléka rozkvedláme lžíci
hladké mouky a nalijeme ho k čočce do pánve. Zamícháme a ještě
pět minut podusíme.
Na pánvi vytřené olejem osmahneme
dozlatova plátky uzeného tofu a podáváme je k čočce.
Žádné komentáře:
Okomentovat