Pro dva
Upečeme jednu středně velkou červenou řepu ve slupce a zabalenou v alobalu doměkka, trvá to asi hodinu. Poté ji necháme vychladnout, oloupeme ji a nakrájíme na kostičky. Připravíme 40 g celozrnného kuskusu podle návodu na obalu. Jedno větší rajče nakrájíme nadrobno, 30 g slunečnicového semínka upražíme na pánvi nasucho. Svazek hladkolisté petrželky nasekáme. Všechno dáme do mísy a spojíme zálivkou připravenou z 50 ml čerstvé pomerančové šťávy, 2 lžic umeocta, 1 lžíce tahini a 1 lžíce oleje (použila jsem olej z ostropestřece). Necháme odležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat