ČOČKOVÝ SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM

300 g čočky propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme půl hodiny máčet. Potom čočku slijeme, doplníme trojnásobným množstvím čisté vody a vaříme 20 minut doměkka, čočka musí zůstat celá. Scedíme a necháme okapat. 
V misce smícháme šťávu z 1 citrónu, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balsamikového octa, sůl a čerstvě mletý pepř. Zálivku vmícháme do čočky, přidáme dvě červené cibule pokrájené na půlkolečka a 200 g rozdrobeného nebo nahrubo nastrouhaného balkánského sýra. Nakonec přidáme petrželku a necháme odležet.


Více ZDE

Žádné komentáře:

Okomentovat