Na dvou lžících oleje osmahneme pokrájenou cibuli, vmícháme 70 g kulatozrnné rýže, osolíme a jakmile se rýže začne přichytávat, vsypeme 560 g pokrájených rajčat (já jsem použila zamražená divoká rajčátka, která nám rostou na zahradě jako plevel). Okořeníme majoránkou, zalijeme 1 l vody a vaříme 20 minut. Přidáme 200 g předem uvařených sojových bobů (vždy si jich uvařím větší množství najednou a po částech zamrazím), 70 ml mandlové nebo jiné rostlinné smetany, dvě lžíce lahůdkového droždí a ještě pět minut povaříme. Odstavíme a vmícháme čtyři lžíce sekaného kopru.
Žádné komentáře:
Okomentovat