PEČENÁ DÝNĚ S TEMPEHEM A TOFU

Jednu dýni oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do vymaštěného pekáčku. Přidáme sůl, lžíci hrubozrnné hořčice, 5 utřených stroužků česneku, 4 lžíce panenského olivového oleje, několik lístků šalvěje a libečku nakrájených na nudličky, 300 g uzeného tempehu a 300 g uzeného tofu, oboje nakrájené na kostičky. Dobře promícháme a pečeme při 200 stupních 45 – 60 minut, během pečení občas promícháme. Podáváme se salátem.