Spaříme, oloupeme a nakrájíme dvě kila rajčat. Vložíme je do pekáčku, vmícháme 100 g zelených a 100 g černých oliv, 50 g kaparů, asi dvacet bazalkových lístků, paličku česneku nakrájeného na plátky, sůl a 50 ml panenského olivového oleje. Pečeme při 180 stupních hodinu a podáváme se semolinovými těstovinami sypané rostlinným „parmazánem“.
Zase jedna velká lahoda. Parmazán a rajčata právě zakoupeny :-)
OdpovědětVymazat