Nejméně na hodinu, ale raději na delší dobu, namočíme asi deset sušených rajčat. Změklá rajčata propláchneme a nakrájíme na nudličky. Na dvou lžících oleje necháme změknout pokrájenou červenou cibuli a pórek (kousek si necháme na ozdobu), vmícháme 150 g propláchnuté červené čočky, osolíme a zalijeme 500 ml zeleninového vývaru (nebo vody). Vaříme 20 minut, zalijeme 200 ml rostlinné smetany a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Vmícháme pokrájená sušená rajčata a pět minut povaříme. Uvaříme půl kila semolinových těstovin a promícháme je s hotovou omáčkou. Na talíři sypeme syrovým pórkem.
Žádné komentáře:
Okomentovat