FAZOLKY S CIZRNOU A PLACKAMI

V hluboké pánvi rozehřejeme dvě lžíce sezamového oleje, přidáme lžičku celého hořčičného semínka, lžičku tlučeného koriandru, lžičku kurkumy, lžičku mleté papriky, čerstvě mletý pepř a špetku asafoetidy. Jakmile se koření rozvoní, přidáme 250 g zelených fazolek a 400 g předem uvařené cizrny (já si vařím vždy větší množství naráz, rozdělím ji do sáčků a zamrazím), podlijeme 500 ml horké vody a dusíme asi 10 minut, dokud fazolky nezměknou.
Poprášíme dvěma lžícemi hladké kukuřičné mouky, osolíme, přidáme 100 ml rostlinné kysané smetany, dobře promícháme a krátce povaříme do zhoustnutí. Ochutíme lžící citrónové šťávy. Podáváme s plackami pečenými přímo na kamnech: vařené prolisované brambory, polohrubá mouka.