Jde vlastně o polévku vichyssoise, kterou všichni dobře znáte, já jsem ji jen ochutila tempehem a lituju, že jsem ji neudělala z dvojnásobné dávky
Dva pórky nakrájíme na kolečka, čtyři středně velké brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme dvě lžíce oleje a opékáme na něm pórek. Po pěti až deseti minutách přidáme brambory, osolíme, okořeníme černuchou (lze vynechat), zalijeme litrem zeleninového vývaru a vaříme patnáct až dvacet minut doměkka. Rozmixujeme tyčovým mixérem, zjemníme 250 ml ovesné smetany a prohřejeme. Na talíři sypeme na kostičky nakrájeným a na oleji osmaženým tempehem.
Žádné komentáře:
Okomentovat