ŠPENÁTOVÉ NUDLE SE ŠALVĚJÍ

Výtečné jemňoučké jídlo.
Půl kila špenátu podusíme asi deset minut v troše vody, rozmixujeme nebo umeleme, přecedíme a vymačkáme vodu. Vmícháme 80 g Hrašky a zapracujeme 300 g hladké mouky. Nesolíme! Z těsta rozválíme dvě tenké placky, které necháme proschnout na utěrce a nakrájíme na široké nudle. Vaříme je ve slané vodě čtyři minuty.
Rozehřejeme čtyři lžíce olivového oleje a osmahneme na něm asi 15 pokrájených šalvějových lístků a poléváme jimi uvařené nudle na talíři. Podáváme se zeleninovým salátem.

více ZDE

2 komentáře:

  1. Nejsem vegetariánka a tak nevím co je hraška, to je náhrada za vejce? Moc ráda zkouším vaše recepty Evo.
    Krásné dny.
    Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den, ano, náhrada za vejce, dostane se koupit v každé prodejně zdravé výživy: http://www.ceria.cz/index.php/produkty/hraska

      Vymazat