MRKVOVÝ SALÁT S BROKOLICÍ A KMÍNEM

Hlávku brokolice rozebereme na růžičky, osolíme a vaříme 5 minut v páře. Dvě větší mrkve nastrouháme na nudličky a promícháme s brokolicí. Přidáme dvě šalotky nakrájené na kolečka, 100 g černých oliv a listový salát (používám koupenou směs, kde je i polníček a rukola). Spojíme zálivkou připravenou z půl lžičky tlučeného kmínu, čtvrt lžičky tlučeného pepře, soli, jednoho utřeného stroužku česneku, lžičky agávového sirupu, 3 lžic panenského olivového oleje a šťávy z jednoho menšího citrónu.