Kilo brambor vaříme 5 minut ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka. 300 g zelených fazolek osolíme a vaříme 5 minut v páře. 100 g rostlinného sýru nastrouháme najemno. 3 velké cibule nakrájíme a osmahneme na 2 lžících oleje.
Zapékací misku vymastíme olivovým olejem a vrstvíme brambory (ty vždy osolíme a opepříme), fazolky, cibuli a strouhaný sýr. Poslední vrstvu tvoří brambory a sýr. Pokapeme olivovým olejem, zalijeme 200 ml mandlové (či jiné rostlinné) smetany, posypeme sušenou petrželkou a zapečeme při 200 stupních asi 40 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat