Půl kila červeného zelí uvaříme ve slané vodě doměkka, necháme okapat a nakrájíme na tenké nudličky. Na vále promícháme s polohrubou moukou, solí, pepřem a vodou, ve které se zelí vařilo, aby vzniklo nepříliš tuhé těsto, ze kterého vyvalujeme placky a ty opékáme přímo na kamnech.
Omáčka: 100 g sušených švestek vložíme do hrnku, přidáme 2 lžičky tmavého cukru, 3 hřebíčky, 5 kuliček nového koření, zalijeme vodou a rozvaříme. Můžeme rozmixovat ponorným mixérem. Nakonec vmícháme lžíci ořechového oleje.
Žádné komentáře:
Okomentovat