350 g čerstvého špenátu opereme, spaříme vroucí vodou, pokrájíme a krátce podusíme na olivovém oleji a nakrájené cibulce a třech stroužcích česneku. Osolíme, zalijeme 100 ml rostlinné smetany (použila jsem rýžovou) a necháme projít varem. Promícháme se změklými sojovými vločkami a 200 g veganského sýra (použila jsem doma vyráběný sýr z kešu oříšků). Osolíme, opepříme a navrstvíme v tenčí vrstvě do vymaštěné zapékací misky. Pečeme při 180 stupních 40 minut dozlatova, podáváme s bramborovou kaší.
Žádné komentáře:
Okomentovat