Na dvou lžících rozehřátého oleje pět minut opékáme 3 nasekané stroužky česneku, 10 lístků šalvěje pokrájených na proužky (i zimní zahrada poskytuje nějaké bylinky, nemyslete si) a 140 g celeru pokrájených na drobné kostičky.
Přidáme 15 sušených rajčat, které jsme předem nechali změknout v teplé vodě, slili a nakrájeli na proužky, 200 g vyprané zelené čočky a 400 g oloupaných a nakrájených rajčat (v létě použijeme čerstvá, v zimě zavařená). Zalijeme 1 l zeleninového vývaru a vaříme půl hodiny až čtyřicet minut, dokud není zelenina i čočka měkká. Osolíme (použila jsem černou vikingskou sůl) a opepříme. Do talíře dáme hrst nasucho opražených chlebových kostek, zalijeme polévkou a ozdobíme petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat