BRAMBORÁKOVÉ PLACKY

Najemno nastrouháme čtyři velké syrové brambory (800 g) a dvě velké vařené brambory (400 g). V míse je promícháme se 150 ml teplého sojového mléka, lžičkou instantního droždí, solí, pepřem, majoránkou a 200 g polohrubé mouky. Pokud chcete, můžete přidat i česnek, já ho tam nedala. Necháme zakryté v teple hodinu kynout. Lžící nabíráme těsto, které klademe na vymaštěný plech a pečeme při 200 stupních dozlatova. Podáváme s dipem a salátem. Z tohoto množství bude asi 30 placiček.