BRAMBOROVÉ PLACKY S ŘEPOU

Nastrouháme na jemné nudličky a v míse promícháme 400 g uvařených, oloupaných brambor, 200 g uzeného tofu a 200 g syrové červené řepy. Osolíme, okořeníme dobromyslí a petrželkou, přidáme 50 g ovesných vloček, 30 g bramborového škrobu a lžičku salátových mořských řas (lze vynechat, jsou tam kvůli jódu a minerálům). Dobře prohněteme, tvoříme 12 placiček a pečeme je na vymaštěném plechu v troubě dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a salátem.