KVĚTÁKOVÝ SALÁT S JOGURTEM

Malou hlávku květáku nastrouháme na hrubém struhadle, vmícháme žlutou papriku a čtyři rajčata nakrájené na kostičky a tři naťové cibulky. Osolíme, opepříme, přidáme dvě lžíce olivového oleje, lžíci citrónové šťávy a 100 g sojového jogurtu. Nakonec vmícháme svazek petrželky. Necháme vychladit.