Večer předem namočíme 300 g cizrny do teplé vody se lžící jablečného octa (kvůli aktivaci fytázy). Druhý den propláchneme a v čisté vodě uvaříme doměkka.
V hluboké pánvi rozehřejeme 2 lžíce sezamového oleje a necháme na něm změknout pokrájenou cibuli a 3 stroužky česneku. Vmícháme polévkovou lžíci ostré kari pasty a po chvíli zcezenou uvařenou cizrnu, a půl kila na kostky nakrájených batátů. Osolíme a podlijeme tekutou částí z plechovky kokosového mléka, kterou jsme předtím dali na dvě hodiny do chladničky, aby se obě složky oddělily. Dusíme doměkka. Zjemníme zbytkem kokosového mléka, podle chuti dosolíme. Podáváme s dušenou rýží basmati nebo plackami.
Bezva recept,moc jsem si pochutnala.Hlavně mne potěšilo využití tekuté části kokosového mléka.Před pár dny jsem pekla Váš krtkův dort a tuhle ingredienci jsem nalila slepičkám do pití:)
OdpovědětVymazat