Na hodinu až dvě namočíme 50 g sušených hub do teplé vody.
Propláchneme 200 g kulatozrnné rýže a deset minut ji opékáme na dvou lžících oleje spolu s pokrájenou cibulí. Nastrouháme na nudličky 150 g celeru a 150 g mrkve a přidáme je do hrnce. Osolíme a společně restujeme ještě asi 5 minut. Vmícháme namočené houby i s vodou, najemno nasekaný stroužek česneku a zalijeme 2 l vody. Vaříme 20 – 25 minut do změknutí, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Zdobíme petrželkou.
skvělá rychlovka...zítřejší oběd pořešen a mohu jít na kutě :) :)
OdpovědětVymazat