Nejprve uvaříme nebo udusíme 400 g jasmínové rýže tak, jak jsme zvyklí (já rýži dusím na osmahnuté cibulce). Půl kila dýně nakrájíme na kostičky, 200 g smaženého tempehu taktéž nakrájíme nadrobno a všechno to promícháme se dvěma lžícemi olivového oleje, kořením na řecké brambory (nebo jinou oblíbenou směsí koření), případně dosolíme. Rozprostřeme na hluboký plech a pečeme při 220 stupních asi půl hodiny dokřupava, několikrát během pečení promícháme. Podáváme s něčím kvašeným, třeba rajčaty.
Žádné komentáře:
Okomentovat