Dvě hrsti sušených hříbků namočíme na hodinu až dvě do vody. Na lžíci oleje necháme změknout pokrájený pórek, přidáme houby, 100 g propláchnuté červené čočky a nakrájenou zeleninu: 6 brambor, 2 mrkve, půlku celeru a 2 petržele. Osolíme, zalijeme 1,5 l vody a vaříme půl hodiny. Pět minut před koncem varu okořeníme lžičkou majoránky. Odstavíme, vmícháme dva utřené stroužky česneku a odebereme sběračku polévky, do které po zchladnutí rozmícháme vrchovatou polévkovou lžíci světlého rýžového misa. Vrátíme do polévky a promícháme. Na talíři sypeme divokými bylinkami a jíme s kváskovým chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat