V míse promícháme 150 g mouky z neloupané rýže (já si mouku z této rýže melu sama v mlýnku), 70 g celozrnné žitné mouky, špetku soli, 40 g kakaa, 80 g tmavého cukru (rapadury), 50 g sekané bezmléčné hořké čokolády, 1 lžičku jedlé sody a 1 lžičku kypřicího prášku. V jiné nádobě rozšleháme 220 ml sójového mléka, 1 lžíci citronové šťávy a 80 ml oleje, a vlijeme do mísy s moukou. Krátce, ale důkladně promícháme a rozdělíme do 12 vymaštěných muffinových formiček. Ozdobíme malinami (celkem 80 g). Pečeme při 180 stupních 20 – 30 minut podle výkonnosti vaší trouby.
Žádné komentáře:
Okomentovat