CIZRNOVÉ ŠPAGETY S BROKOLICOVÝM PESTEM

Další z chutných, zdravých a bezlepkových těstovin. Tentokrát jsme vyzkoušeli špagety, které jsou vyrobené z cizrnové, rýžové a hrachové mouky. Dejte pozor, ať je nerozvaříte! Jsou výborné a velmi syté. Zkusila jsem je proto připravit jen s lehkým brokolicovým pestem. Vzniklo velice chutné jídlo.
Hlávku brokolice uvaříme v páře, trvá to asi pět minut. 60 g slunečnicových semínek nasucho opražíme. Brokolici a slunečnici vložíme do mixéru, přidáme stroužek česneku, sůl, čerstvě mletý pepř a 50 ml panenského olivového oleje. Mixujeme nahrubo. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Ihned podáváme.