Do hrnce vložíme pokrájenou zeleninu - jednu brokolici a jeden pórek, přidáme polévkové koření, nejlépe to domácí, a 3 lžíce ovesných vloček. Zalijeme 1 litrem vody a vaříme 15 minut. Ponorným mixérem částečně pomixujeme, ale ne zcela, aby v polévce zůstaly kousky zeleniny, zjemníme 200 ml rostlinné smetany (použila jsem sojovou), dosolíme a prohřejeme. Po odstavení vmícháme sekanou petrželku a lžíci panenského oleje, třeba dýňového.
Žádné komentáře:
Okomentovat