Čtyři větší brambory oloupeme, potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme tlučeným pepřem. Každou zvlášť zabalíme do čtverce alobalu a v zakrytém pekáčku pečeme hodinu při 200 stupních. Brambory budou měkké, ale ne hnědé. Vyjmeme je z alobalu, rozpůlíme a narovnáme zpět do pekáčku. Na lžíci oleje osmahneme pokrájenou cibuli a 200 g rozdrobeného uzeného tempehu. Vmícháme plechovku pokrájených rajčat a plechovku červených fazolí. Osolíme, opepříme a navrstvíme na brambory. Posypeme 60 g strouhaného rostlinného sýru a odkryté pečeme ještě 20 minut. Podáváme se salátem a kvašenou zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat