30 g sušených hub namočíme na dvě hodiny do horké vody, poté nakrájíme, vodu nevyléváme.
Na lžíci oleje zpěníme cibuli, zalijeme půl litrem zeleninového vývaru, osolíme černou solí, okořeníme dvěma bobkovými listy, několika kuličkami nového koření a pepře, přidáme půl kila brambor nakrájených na kostičky, 4 lžíce ovesných vloček, houby i s nálevem, a vaříme doměkka. V 600 ml sójového mléka rozmixujeme lžíci tahini se solí a šťávou z půlky citronu a vlijeme do polévky. Necháme projít varem, podle chuti dosolíme a dokyselíme.
Překvapivě výborná! Přidala jsem kopr ;)
OdpovědětVymazat