Tenhle recept jsem našla v kuchařce od Petra Klímy a opět nezklamal 
Půl kila brambor oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a spolu se solí a kmínem uvaříme doměkka. Dáme prozatím stranou, vodu nevyléváme.
Na 2 lžících oleje necháme zesklovatět dvě pokrájené cibule, přidáme 2 mrkve (200 g) a 2 petržele (100 g) nastrouhané na nudličky, dva bobkové listy a pár kuliček nového koření. Chvíli společně opékáme, pak osolíme, zalijeme 1,5 l vody a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut, vmícháme 40 g pohanky a 200 g na nudličky nastrouhaných kvašených okurek (v nouzi lze použít i obyčejné nakládačky, ale prý to není ono) a vaříme ještě 10 minut. Vmícháme uvařené brambory i s vodou, 200 ml rostlinné smetany, dvě lžíce sekaného kopru, čerstvě mletý pepř, a prohřejeme.
Půl kila brambor oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a spolu se solí a kmínem uvaříme doměkka. Dáme prozatím stranou, vodu nevyléváme.
Na 2 lžících oleje necháme zesklovatět dvě pokrájené cibule, přidáme 2 mrkve (200 g) a 2 petržele (100 g) nastrouhané na nudličky, dva bobkové listy a pár kuliček nového koření. Chvíli společně opékáme, pak osolíme, zalijeme 1,5 l vody a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut, vmícháme 40 g pohanky a 200 g na nudličky nastrouhaných kvašených okurek (v nouzi lze použít i obyčejné nakládačky, ale prý to není ono) a vaříme ještě 10 minut. Vmícháme uvařené brambory i s vodou, 200 ml rostlinné smetany, dvě lžíce sekaného kopru, čerstvě mletý pepř, a prohřejeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat