ŠPAGETY S PISTÁCIEMI A ŠPENÁTEM

Vyloupeme 150 g pražených a solených pistáciových oříšků, získáme jich cca 70 g. V pánvi rozehřejeme 50 ml panenského olivového oleje a osmahneme na něm pět pokrájených česnekových stroužků a nahrubo nasekané pistácie. Přidáme 10 sušených rajčat naložených v oleji (bez oleje) a pokrájených na nudličky. Nakonec přidáme 150 g baby špenátu, osolíme a krátce podusíme. Podáváme s celozrnnými semolinovými špagetami.

více těstovinových jídel najdete ZDE