KARBANÁTKY Z KOŘENOVÉ ZELENINY

V míse dobře, nejlépe rukama, promícháme po 150 g nahrubo nastrouhané kořenové zeleniny: celeru, petržele, mrkve a červené řepy, sůl, lžičku kari koření, 50 g podrcených vlašských ořechů, dvě lžíce oleje, 40 g Hrašky rozmíchané ve 100 ml vody, 50 g pohankových vloček a 50 g celozrnné špaldové mouky. Pokud je směs příliš řídká, můžeme přidat mouku. Tvarujeme karbanátky, které smažíme na pánvi nebo pečeme na plechu v troubě. Podáváme s dýňovou (nebo bramborovou) kaší a zelným salátem. Z tohoto množství dostaneme asi 12 karbanátků.