TOFU NA PIVU

V zapékací míse rozehřejeme tři lžíce oleje a osmahneme na něm lžíci čerstvě nadrceného kmínu, tři stroužky česneku a velkou cibuli, oboje nakrájené najemno, přidáme půl kila uzeného tofu nakrájeného na špalíčky a deset minut mícháme a opékáme. Pokrájíme 300 g mrkve, 300 g celeru a jeden pórek a přidáme zeleninu k základu. Osolíme, opepříme, okořeníme lžičkou mletého zázvoru, podlijeme půl litrem piva a 300 ml zeleninového vývaru, přiklopíme a pečeme hodinu v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Vmícháme 100 g nastrouhaného tvrdého chleba a necháme ještě krátce podusit. Podáváme s bramborovými špalíčky (vařené brambory, hrubá mouka, sůl).


více ZDE

2 komentáře:

  1. Opět určitě dobrota. Dnes k obědu zapečené palačinky plněné špenátem podle vaší kuchařky. Vaše jsou zalité smetanou s vejci, já dělávám vejce se sýrem :-) , tak jen mírný rozdíl.
    Ála

    OdpovědětSmazat
  2. dneska jsem dělala, voní výborně a je to fakt dobrota, děkuji za tento recept, Vaše fanynka :-)

    OdpovědětSmazat