ZELNÁ POLÉVKA S ČOČKOU

Na dvou lžících oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu - 300 g bílého zelí, 200 g mrkve a 4 řapíky celeru. Vypereme 100 g zelené čočky a přidáme ji do hrnce spolu se 100 g rajčatové passaty. Zalijeme 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody a vaříme asi půl hodiny doměkka. Zjemníme 100 ml rostlinné smetany (já použila sojovou), osolíme a ochutíme koprem.