Večer předem namočíme 200 g cizrny, druhý den ji v čisté vodě uvaříme doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Na lžíci oleje osmahneme na kostičky nakrájenou malou červenou papriku a červenou cibuli, vmícháme 2 utřené stroužky česneku, lžíci hrubozrnné hořčice a lžičku tlučeného římského kmínu. Odstavíme a po vychladnutí vmícháme k cizrně.
Nakrájíme žlutou papriku, půlku salátové okurky, 2 rajčata, 1 mrkev, 1 červenou cibuli, hrst černých oliv a sekanou petrželku. Přidáme k cizrně, osolíme, opepříme a ochutíme šťávou z půlky citrónu. Posypeme černým sezamem.
Žádné komentáře:
Okomentovat