Kilo brambor oloupeme a nakrájíme na kostičky, 100 g pohanky propláchneme a přidáme ji k bramborám do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme lžičku kmínu a vaříme, dokud se voda neodpaří a brambory s pohankou nejsou měkké. Pokrájenou cibuli osmahneme na lžíci oleje, přidáme 250 g rozdrobené rostlinné klobásy a opečeme dozlatova. Okořeníme třemi utřenými stroužky česneku, drceným kmínem a majoránkou a promícháme s vidličkou rozmačkanými bramborami a pohankou. Přemístíme do pekáčku a zapečeme při 200 stupních asi půl hodiny. Podáváme s kysaným zelím.
Žádné komentáře:
Okomentovat