SALÁT S ŘEPOU A ČERVENÝM ZELÍM

Na nudličky nakrájíme půl kila červeného zelí a v míse ho promícháme se lžičkou soli. Promačkáme, necháme 20 minut stát a pak k němu přistrouháme 300 g červené řepy. Ochutíme jablečným octem, cukrem, medem, sirupem či jiným oblíbeným sladidlem, dvěma lžícemi sekaného kopru a půl lžičkou tlučeného fenyklu. Necháme odležet.